Svježi kravlji sir blagog okusa sa dodatkom paške soli. Izvanredan kao kombinacija sa pikantnim narescima poput kulena.

Pakiranje – 250 g

 

 

Preporučeno jelo

Marinirani Škripavac MIH Sirane

Sastojci:

250g Škripavca MIH Sirane
2 mlade tikvice
2 češnja češnjaka
2 svježe crvene čili papričice
1 žlica crnog papra u zrnu
1 žlica gorčice u zrnu
korica 1 limuna
2 grančice svježe majčine dušice
2 grančice ružmarina
1 žlica malih kapara
500ml maslinova ulja

Priprema:

Isperite Škripavac MIH Sirane hladnom vodom te obrišite papirnatim ubrusom. Operite, očistite i po dužini narežite tikvice na četvrtine. Četvrtine poprijeko još narežite na komade široke otprilike 2cm. Češnjak ogulite i narežite na što tanje ploškice. Čili papričicu operite, obrišite i narežite na tanke kolutiće. Zrna papra i gorčice zgnječite širokim nožem. Osim ulja, sve sastojke rasporedite u staklenke. Zatim dodajte ulja kako bi sve bilo prekriveno. Staklenke zatim zatvorite i ostavite na hladnom i tamnom mjestu 3 dana.