Polutvrdi kravlji sir. Blagog okusa, nježne strukture. Vrhunski sir idealan za svaku sirnu platu.

Kolutovi – 2,50 kg

 

 

Preporučeno jelo

Rezanci sa pršutom i Mladim trapistom MIH Sirane

Sastojci:

  • 40 dag širokih zelenih rezanaca
  • 15 dag pršuta
  • 4 rajčice
  • 2 žlice pirea od rajčice
  • 20 dag naribanog sira Mladog trapista MIH Sirane
  • 1 grančica peršinovog lista
  • ulje
  • papar
  • sol
Priprema:
Na zagrijanom ulju popržite pršut narezan na rezance. Dodajte oguljene i na komade narezane rajčice i zajedno pirjajte oko 10 minuta, a zatim dodajte pire od rajčice razrijeđen sa 1 dl juhe ili vode. Posolite, popaprite i zajedno kuhajte kratko vrijeme a zatim dodajte kosani peršinov list. U međuvremenu rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje. Prelijte ih smjesom od pršuta i rajčice te lagano izmiješajte. Tada jela istresite u dublju zdjelu i pospite naribanim Mladim trapistom MIH Sirane.